🥚秋葵蒸鸡蛋，这道美食口感丰富，营养满分💯，想要做出好吃的秋葵蒸鸡蛋，方法并不复杂，跟着我一起试试吧！
所需材料：鸡蛋🥚2 - 3个、秋葵2 - 3根、适量盐🧂、温水💧、生抽、香油、葱花
步骤：
- 将秋葵洗净,放入沸水中焯烫1 - 2分钟，捞出过凉水，切成小段备用。
- 把鸡蛋打入碗中,加入少量盐，用筷子🥢充分搅拌均匀，加入鸡蛋液两倍的温水，再次搅拌，让水和蛋液充分融合，这一步很关键，能保证蒸出的鸡蛋口感嫩滑😋。
- 搅拌好的蛋液用滤网过滤2 - 3次，去除表面的浮沫。
- 将过滤后的蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
- 蒸锅加水烧开,放入蒸碗，大火蒸8 - 10分钟，至蛋液表面凝固。
- 揭开保鲜膜,把切好的秋葵段铺在蛋液上，再盖上保鲜膜，继续蒸3 - 5分钟。
- 蒸好后取出,淋上适量生抽和香油，撒上葱花即可。
这样蒸出来的秋葵蒸鸡蛋,鸡蛋鲜嫩如豆腐，秋葵爽滑可口，味道鲜香极了😃！每一口都充满了浓郁的蛋香和秋葵独特的风味，无论是作为早餐还是一道简单的家常菜，都非常合适🤗，快来试试吧，让美味在你的舌尖上绽放🎉！