🍽️ 蒸鲈鱼家常做法，辣椒调味更鲜美 🌶️
鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家常菜中的上品，就为大家分享一道简单易学的蒸鲈鱼家常做法，搭配辣椒调味，味道更上一层楼！🌟
🌿 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 青红椒各一个
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌿 制作步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。🐟
- 在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。🌿
- 生姜切片，大葱切段，青红椒切丝备用。🥬
- 烧一锅水，水开后将腌制好的鲈鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。🍳
- 蒸鱼的同时，将青红椒丝、姜片、葱段放入碗中，加入适量的盐、酱油、蒸鱼豉油、花椒粉和食用油，搅拌均匀。🌶️
- 鱼蒸好后，取出,倒掉鱼身上的水分。
- 将调好的辣椒酱均匀地涂抹在鱼身上。
- 再次将鱼放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟,让辣椒酱的味道充分渗透到鱼肉中。
🌿 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍽️ 蒸鲈鱼家常做法就完成了！这样一道简单美味的家常菜，既保留了鲈鱼的鲜美，又增添了辣椒的独特风味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
