家常蒸猪脚大全做法🍖🍲
猪脚，又称猪手，是中国传统美食中的一种经典菜肴，它肉质鲜美，营养丰富，富含胶原蛋白，非常适合家常烹饪，下面，就为大家带来一份家常蒸猪脚大全做法,让你在家也能轻松做出美味的猪脚佳肴！
🌟材料准备：
- 猪脚2只（约500克/只）
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香葱适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
准备猪脚：将猪脚清洗干净，去掉多余的毛发和杂质，然后剁成块状,备用。
焯水去腥：在锅中加入适量的水，放入猪脚块，加入几片生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟,捞出备用。
调料炒香：锅中放少许食用油，放入生姜片、葱段、花椒和八角,小火炒香。
腌制猪脚：将焯水后的猪脚块放入碗中，加入适量的酱油、料酒,拌匀后腌制30分钟。
蒸制猪脚：将腌制好的猪脚块放入蒸锅中，大火蒸约1小时,直到猪脚熟透。
出锅装盘：蒸好的猪脚取出，撒上香葱,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腌制猪脚时,可以根据个人口味调整酱油和料酒的用量。
- 蒸猪脚时，火候不宜太大,以免猪脚过于干硬。
- 如果喜欢口感更软糯的猪脚,可以适当延长蒸制时间。
家常蒸猪脚是一道简单易做、美味可口的菜肴，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都非常适合，快来试试这份做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍲🥰
