山药是一种营养丰富的食材,很多人喜欢蒸着吃，那么山药蒸着吃时皮可以吃吗🧐？
山药的皮是可以吃的,山药皮中含有一定的营养成分，比如膳食纤维等，而且山药皮并没有毒性，只要将山药清洗干净，完全可以连皮一起蒸着吃，这样能最大程度地保留山药的营养，让营养不流失。
有些人可能不太习惯山药皮的口感😕，山药皮表面比较粗糙，吃起来可能会觉得有些涩，山药皮上可能会残留一些泥土或者农药等物质，所以如果决定连皮吃，一定要仔细清洗，可以用刷子轻轻刷洗山药表面，确保去除杂质。
如果实在不喜欢山药皮的口感,将皮去掉再蒸也是可以的，去皮后的山药更容易处理和烹饪，吃起来口感也会更细腻。
山药蒸着吃时皮能不能吃,主要取决于个人的喜好和习惯，无论是带皮还是去皮蒸着吃，都能享受到山药带来的美味与营养，大家可以根据自己的情况做出选择😃。