蒸煮型苦荞茶口感独特，香气浓郁，自己在家制作能享受健康与美味的双重体验，下面就为大家分享一些蒸煮型苦荞茶的做法窍门📖。
要选对苦荞原料，优质的苦荞颗粒饱满、色泽均匀，无杂质和异味,可以购买专门用于制作苦荞茶的苦荞种子或苦荞米。
在蒸煮前，将苦荞稍微清洗一下，去除表面的灰尘，但不要过度浸泡,以免营养流失。
蒸煮时，关键在于火候和时间的把握，大火上汽后转小火，蒸煮15 - 20分钟左右，这样能让苦荞充分熟透，释放出其独特的香气，注意观察苦荞的状态，颗粒变得微微膨胀、口感软糯为宜。
蒸煮好后，不要着急取出，可以让苦荞在锅中焖一会儿,利用余热进一步提升风味。
焖好后，将苦荞取出平铺在通风良好的地方晾干或用小火慢慢烘干，这样制作出来的蒸煮型苦荞茶，香气四溢，口感醇厚，无论是直接冲泡还是搭配其他茶饮，都别具一番风味😃，掌握这些窍门，就能轻松在家制作出美味的蒸煮型苦荞茶啦🧐。