烧饼是很多人喜爱的传统面食,刚买的烧饼经过简单蒸制,能焕发出别样的美味😋。
准备好要蒸的烧饼,如果烧饼个头较大,可以适当切成小块,这样能更均匀地受热,在蒸锅中加入适量清水,放上蒸架,将烧饼放入蒸笼,注意不要堆叠得过于紧密,给它们留出一些膨胀和受热的空间。
盖上锅盖,开大火将水烧开,转中火蒸,蒸10 - 15分钟左右就差不多了,时间到后,不要急于打开锅盖,先焖上几分钟。
打开锅盖,你会看到蒸好的烧饼变得更加柔软蓬松,香气四溢😍,此时的烧饼口感丰富,既有原本的麦香,又增添了一份湿润和绵密,你可以趁热直接吃,感受那质朴的美味在口中散开,要是喜欢甜口,还可以搭配蜂蜜或者炼乳,一口下去,甜蜜滋味瞬间充满口腔,若是偏爱咸香,撒上些许椒盐或者抹上一层肉酱,咸香与麦香交织,让人回味无穷😜,快来试试吧,让普通的烧饼通过蒸制变成美味佳肴。