🥘腊肠作为一种极具风味的美食，蒸着吃能最大程度保留其原汁原味，那么如何蒸出好吃的整条腊肠呢？这里有一些小窍门分享给大家。
挑选优质的腊肠至关重要,好的腊肠色泽鲜明，肉质紧实，将腊肠表面用清水轻轻冲洗一下，这样能去除一些表面的灰尘等杂质，但注意不要过度冲洗，以免冲淡腊肠本身的味道。
准备一个合适的蒸具,可以选择普通的蒸锅，也可以用有定时功能的电蒸锅，这样能更好地控制蒸制的时间和火候，在蒸盘上铺上一层油纸或者姜片，既能防止腊肠粘锅，又能增添独特的香味。
把腊肠整齐地摆放在蒸具上,大火上汽后放入腊肠，根据腊肠的粗细和长度调整蒸制时间，较细较短的腊肠蒸10 - 15分钟左右，较粗较长的则需要15 - 20分钟，在蒸的过程中，你会闻到腊肠那诱人的香味逐渐弥漫开来😋。
蒸好后,不要急于取出，让腊肠在蒸锅中焖几分钟，这样能使其口感更加软糯，将蒸好的腊肠取出，可以切成小段，摆放在盘中，撒上一些葱花或者香菜作为点缀，一道美味的蒸腊肠就大功告成啦！无论是搭配米饭还是作为一道小菜，都非常合适，让人回味无穷🤩，按照这些方法，你也能轻松蒸出好吃的整条腊肠哦！