馒头是很多人喜爱的主食，要蒸出好吃的馒头，蒸汽温度可是个关键因素😉。
蒸馒头时蒸汽温度保持在100℃左右是比较合适的，当水被加热至沸腾，产生的蒸汽就带着充足的热量，能均匀地渗透到馒头胚子里，让馒头受热均匀,从而蓬松饱满。
如果蒸汽温度过低，馒头可能会蒸不透，吃起来有夹生的感觉，口感不佳😕，而蒸汽温度过高，又可能导致馒头表面迅速干结，内部还未完全熟透,同样影响口感。
在蒸馒头过程中，从蒸锅开始冒蒸汽计时，保持持续稳定的蒸汽供应，当看到馒头明显膨胀变大，表面变得光滑有光泽，用手指轻轻按压能迅速回弹，那就说明馒头蒸好了🎉，这样蒸出的馒头白白胖胖，口感松软香甜，无论是直接吃还是搭配菜肴都非常美味，为你的餐桌增添一份家常的温暖与满足🥰，掌握好蒸汽温度，就能轻松蒸出美味的馒头啦！