菠菜面糊蒸是一道营养丰富又美味的家常美食,下面就为大家详细介绍几种做法。
经典菠菜面糊蒸
材料:菠菜、面粉、鸡蛋、盐、生抽、香油、蒜
步骤:
- 菠菜洗净焯水,捞出挤干水分切碎。
- 将菠菜放入碗中,加入适量面粉,搅拌均匀,使菠菜裹上面粉。
- 打入一个鸡蛋,继续搅拌,加入少许盐调味。
- 加入适量清水,搅拌成面糊,面糊的稠度以能缓慢流动为宜。
- 锅中烧水,水开后将面糊放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟。
- 蒸好后取出,用筷子划散。
- 蒜切末,加入生抽、香油调成料汁,淋在菠菜面糊蒸上即可。
火腿菠菜面糊蒸
材料:菠菜、面粉、火腿、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
步骤:
- 菠菜处理方式同做法一。
- 火腿切丁,放入菠菜面粉中。
- 打入鸡蛋,加盐、胡椒粉搅拌均匀,再加入适量水搅成面糊。
- 放入蒸锅中蒸制,时间约15分钟。
- 出锅撒上葱花,香味四溢的火腿菠菜面糊蒸就完成啦。
虾仁菠菜面糊蒸
材料:菠菜、面粉、虾仁、盐、料酒、淀粉、葱姜末
步骤:
- 菠菜洗净焯水切碎。
- 虾仁洗净,用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
- 菠菜与面粉混合,加入虾仁、葱姜末,加盐和适量水搅拌成面糊。
- 放入蒸锅中蒸熟,这道虾仁菠菜面糊蒸鲜嫩可口,营养满分。
菠菜面糊蒸做法多样,大家可以根据自己的口味喜好进行尝试,享受美味又健康的美食时光🥰。