蒸红糖地瓜鸡蛋是一道简单又美味的甜品，做法超容易上手👏。
材料准备：红薯一个、鸡蛋一个、红糖适量。
将红薯洗净去皮，切成小块，把鸡蛋打入碗中,加入适量红糖搅拌均匀。
在蒸锅中加入适量清水，放上蒸架，将红薯块放入蒸架上，大火蒸10 - 15分钟左右，直到红薯熟透,用筷子能轻松插入。
把搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入蒸好的红薯块中间，注意不要弄乱红薯块的位置哦，再盖上锅盖，继续蒸5 - 8分钟,直到鸡蛋液凝固。
出锅后，一份香甜的蒸红糖地瓜鸡蛋就完成啦😜！红薯香甜绵软，鸡蛋滑嫩，加上红糖的甜蜜滋味，一口下去，满满的幸福感🥰，这道美食不仅味道好，还营养丰富，非常适合作为早餐或者下午茶点心呢🤗，大家快来试试吧😎！