鸡蛋蒸虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴😋，今天就用蒸箱来为大家呈现这道美食的完美做法。
首先准备所需食材：新鲜虾仁适量、鸡蛋2 - 3个、盐、料酒、生抽、香油、葱花。
将虾仁洗净,用盐、料酒腌制片刻，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，接着加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌，使蛋液更加细腻。
然后用滤网过滤蛋液,去除表面的浮沫，把腌制好的虾仁放入蛋液中。
将蒸箱提前预热至100℃，把装有蛋液和虾仁的碗放入蒸箱，设置蒸制时间为10 - 12分钟。
蒸好后取出,淋上少许生抽和香油，撒上葱花。
蒸箱能精准控制温度和时间,让鸡蛋和虾仁受热均匀，蒸出的鸡蛋如布丁般嫩滑，虾仁鲜嫩弹牙😍，每一口都充满了浓郁的蛋香和鲜美的虾味，营养搭配也十分均衡，无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择哦！赶紧动手试试吧🤗。