花生蒸猪蹄做法大全🍽️
花生蒸猪蹄是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面为大家分享一份花生蒸猪蹄做法大全，让您轻松在家做出美味的猪蹄佳肴！🎉
🍖【食材准备】猪蹄 2个花生 适量葱 1根姜 3片料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量糖 适量五香粉 适量八角 2个桂皮 1小块香叶 2片
🌿【做法步骤】
- 将猪蹄清洗干净,去掉毛和杂质，切成块状，备用。
- 花生洗净,浸泡在水中1小时，备用。
- 葱切段,姜切片，备用。
- 锅中加入适量水,放入猪蹄块，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
- 另起锅,加入适量清水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮、香叶，大火烧开。
- 将焯好水的猪蹄块放入锅中,中火炖煮1小时，期间不断翻动，使猪蹄均匀受热。
- 将浸泡好的花生放入锅中,继续炖煮30分钟，直到猪蹄和花生都变得酥软。
- 煮好的猪蹄和花生捞出,放入盘中，撒上葱花，即可享用。
🌟【小贴士】
- 猪蹄要焯水,去除腥味和杂质。
- 花生浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炖煮过程中,要不断翻动猪蹄和花生，使其均匀受热。
- 猪蹄和花生炖煮时间根据个人口味和火力调整。
花生蒸猪蹄做法大全,让您在家也能享受到美食的魅力！快快动手试试吧！🎈🍽️
