海鲜的鲜美总是让人欲罢不能,而用蒸袋子来烹饪海鲜，既能保留其原汁原味，又方便快捷😋，下面就为大家介绍几种美味的蒸袋子海鲜做法。
蒜蓉粉丝蒸虾
- 准备食材：鲜虾、粉丝、大蒜、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油。
- 处理食材：鲜虾洗净，去头去壳，用刀背轻拍虾背，挑出虾线；粉丝用温水泡软备用；大蒜切末。
- 制作蒜蓉酱：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味，加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀。
- 组装：将泡软的粉丝铺在蒸袋子底部，放上处理好的鲜虾，淋上蒜蓉酱。
- 蒸制：将蒸袋子封口，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟即可，出锅前撒上葱花，再淋上热油激发香味。
清蒸蟹
- 食材：螃蟹、姜片、葱段、料酒、生抽、香醋、白糖。
- 螃蟹处理：将螃蟹刷洗干净，用绳子捆绑好，防止蒸制过程中挣扎。
- 调味：在蒸袋子底部铺上姜片和葱段，放入螃蟹，倒入适量料酒。
- 蒸制：封好蒸袋子，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟（根据螃蟹大小调整时间）。
- 蘸料：碗中加入生抽、香醋、白糖搅拌均匀作为蘸料，螃蟹蒸好后，搭配蘸料食用，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，味道超赞👍。
豉汁蒸带子
- 食材：带子、豆豉、蒜、姜、红椒、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油。
- 处理食材：带子洗净，撬开贝壳，取出贝肉，用刀将贝肉表面的杂质清理干净；豆豉切碎，蒜切末，姜切丝，红椒切碎。
- 制作豉汁：碗中放入豆豉、蒜末、姜丝、红椒碎，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，再倒入适量食用油调成豉汁。
- 组装：将贝肉放入蒸袋子中，淋上豉汁。
- 蒸制：封好蒸袋子，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟，出锅后可以撒上一些葱花装饰，味道浓郁，带子鲜嫩弹牙😜。
这些蒸袋子海鲜做法简单,味道鲜美，赶紧动手试试吧，让你在家就能轻松享受海鲜盛宴！