在徐州,蒸莴苣叶可是一道备受喜爱的特色美食😋，它做法简单，却有着独特的风味。
挑选新鲜嫩绿的莴苣叶,将其洗净后切成小段，准备适量的面粉，把切好的莴苣叶放入盆中，慢慢加入面粉，让每一片叶子都均匀地裹上面粉，这个过程就像给莴苣叶穿上一层薄薄的白色衣裳🧥。
在蒸锅中铺上蒸笼布,将裹好面粉的莴苣叶均匀地铺在上面，开大火蒸，一般蒸个10 - 15分钟左右，就能闻到那诱人的香气扑鼻而来啦😃。
蒸好后取出,稍微晾凉一会儿，可以根据个人口味调制一份料汁，比如准备蒜末、生抽、香醋、香油、盐等，搅拌均匀，将晾凉的蒸莴苣叶放入碗中，倒入调好的料汁，再撒上一些白芝麻或者香菜点缀一下，用筷子搅拌均匀，一道美味的徐州蒸莴苣叶就大功告成啦🤗，吃起来口感筋道，带着面粉的香气和莴苣叶本身的清爽，让人回味无穷😍，这道徐州蒸莴苣叶不仅美味，还营养丰富，是一道不可多得的家常美食哦😎。