荷包蛋蒸酒糟,一道既美味又营养的传统家常菜，深受许多人的喜爱，如何才能将荷包蛋蒸酒糟做得既好吃又营养呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：2个
- 酒糟：适量
- 清水：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
- 食用油：少许
🍳【制作步骤】
- 首先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 将酒糟放入蒸锅中,加入适量清水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的酒糟倒入蒸碗中,摆上搅拌好的鸡蛋液。
- 在蒸锅上加入适量清水,大火烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋打散后,加入少许盐，可以使鸡蛋更加鲜嫩。
- 酒糟的量可以根据个人口味适量增减,喜欢酒糟味浓一些的可以多放一些。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡蛋蒸老或酒糟煮烂。
- 出锅前撒上葱花和淋上食用油,可以增加荷包蛋蒸酒糟的香气和口感。
🍳【营养价值】荷包蛋蒸酒糟富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有滋补养颜、暖胃健脾的功效，非常适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
🍳【荷包蛋蒸酒糟是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，赶快动手试试吧，让家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🍲🍳🎉
