江米，也就是糯米，蒸制后口感软糯香甜，深受大家喜爱,今天就来分享一下家常蒸江米的简单做法😋
所需材料很简单，江米适量、水，首先将江米淘洗干净，注意不要过度揉搓，以免破坏米的营养成分，然后把江米放入清水中浸泡3-4小时，让江米充分吸收水分,这样蒸出来的江米口感会更加软糯。
浸泡好后，将江米捞出沥干水分，放入蒸锅中，可以在蒸锅中铺上一层屉布，防止江米粘锅，接着大火烧开后转小火蒸30-40分钟左右，蒸的过程中要注意观察，时间到后可以用筷子插入江米中，如果没有白芯,就说明江米已经熟透了。
蒸好的江米香气扑鼻，这时可以趁热吃，直接吃就已经非常美味啦，如果喜欢吃甜一些的，还可以撒上一些白糖或者淋上蜂蜜，搅拌均匀后口感更佳，也可以搭配一些红枣、葡萄干等食材，做成香甜可口的江米糕，或者加入红豆沙、绿豆沙等馅料，做成各种口味的糯米糍,好吃又营养😃
家常蒸江米就是这么简单，快来试试吧，让家人都能品尝到这份美味的软糯香甜💕