对于有孩子的家庭来说,做一款美味又营养的虾仁包子是个不错的选择,虾仁富含蛋白质等营养,能为孩子成长助力💪,孩子虾仁包子怎么蒸好吃呢🧐?
准备好新鲜的虾仁,洗净后切成小粒,再搭配上鲜嫩的猪肉馅,猪肉可以选择肥瘦相间的,这样口感更丰富,葱姜切末,加入馅料中,再放入适量的盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀🥄。
把面粉加水揉成光滑的面团,醒发至两倍大,面团醒好后,揉匀排气,分成大小均匀的剂子,将剂子擀成中间厚边缘薄的圆片,包入调好的虾仁肉馅,捏成包子形状🗜️。
包好的包子放入蒸笼,醒发15 - 20分钟,这一步很关键哦,能让包子蒸好后更加蓬松😃,醒发好后,开火蒸15 - 20分钟左右,具体时间根据包子大小调整,蒸好后不要立刻打开锅盖,焖3 - 5分钟,防止包子回缩🤗。
这样蒸出来的虾仁包子,外皮柔软有弹性,内馅鲜香多汁,孩子一口咬下去,满满的幸福感😜,家长们不妨试试,让孩子爱上吃包子~