鸡腿蒸馒头的做法窍门🍗🍞
鸡腿蒸馒头,一道美味可口的家常菜，既营养又方便，下面就来分享一些鸡腿蒸馒头的做法窍门，让你轻松做出美味的鸡腿蒸馒头！🌟
食材准备
- 鸡腿：2个
- 馒头：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
鸡腿处理
- 将鸡腿清洗干净,用刀背轻轻拍松。
- 在鸡腿上划几道口子,便于入味。
- 用酱油、料酒、盐腌制鸡腿20分钟。
制作步骤
- 馒头蒸熟备用,可以提前将馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 葱切段,姜切片。
- 锅中放入适量的水,加入葱段、姜片、八角、香叶，大火煮开。
- 将腌制好的鸡腿放入锅中,加入适量的冰糖，小火炖煮40分钟。
- 鸡腿炖至软烂,捞出鸡腿备用。
- 另起锅,放入适量的油，将炖鸡腿的汤汁煮沸。
- 将蒸好的馒头摆放在盘中,鸡腿放在馒头上。
- 将煮沸的汤汁均匀淋在鸡腿和馒头上,即可食用。
做法窍门
- 鸡腿腌制时,加入适量的料酒和酱油，可以使鸡腿更加入味。
- 炖鸡腿时,加入适量的冰糖，可以使汤汁更加鲜美。
- 馒头蒸好后,可以提前放凉，这样蒸出来的馒头更加松软。
- 蒸馒头时,可以适当调整火候，以免馒头煮烂。
鸡腿蒸馒头是一道简单易学的家常菜,学会这些做法窍门，你也能轻松做出美味的鸡腿蒸馒头！快来试试吧！🎉🍴
