日本豆腐蒸桂花鱼是一道色香味俱佳的日式家常菜,不仅制作简单，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🍲【日本豆腐蒸桂花鱼的做法】
🌟【材料准备】
- 日本豆腐 2盒
- 桂花鱼 1条（约500克）
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】
- 准备鱼料：将桂花鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 腌制鱼：在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
- 准备豆腐：将日本豆腐从盒中取出，切成厚片，摆放在盘中。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼放在豆腐上，撒上葱、姜、蒜，淋上适量的料酒和酱油。
- 蒸制：将准备好的鱼和豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上香菜，淋上热油，激发香菜的香气。
- 装盘：将蒸好的鱼和豆腐连同汤汁一起倒入盘中，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
- 日本豆腐本身味道清淡,非常适合搭配各种调料，增加风味。
- 蒸鱼时,可以在豆腐上垫一片香叶，可以去除鱼的腥味。
🍽️【成品展示】这道日本豆腐蒸桂花鱼，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷，快来试试这道美味的日式家常菜吧！🍲🍤🌿
