后土馍馍，这一承载着地方特色的传统面食，想要蒸得好吃可是有不少讲究呢😋。
准备好优质的面粉，适量的酵母和水，将酵母用温水化开，倒入面粉中，再慢慢加入水，揉成光滑的面团，揉面的时候要多花些力气，让面团充分吸收水分，这样蒸出来的馍馍口感才会劲道，揉好后盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团会变得蓬松柔软，这时把它取出来放在案板上，揉匀排气，再分成大小均匀的剂子，将剂子搓圆,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。
接下来就是包馅环节啦，根据个人口味准备好馅料，比如豆沙、枣泥等，把馅料放在面片中间，像包包子一样收口,然后轻轻按压成饼状。
蒸制后土馍馍也很关键，蒸锅要提前加水烧开，放入包好的馍馍，保持大火蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要急着开盖，焖3 - 5分钟,这样可以防止馍馍回缩塌陷。
当热气腾腾的后土馍馍出锅时，那散发出来的香气简直让人垂涎欲滴😍，咬上一口，外皮松软，内馅香甜，满满的都是家的味道，绝对会让你回味无穷，爱上这道美味的后土馍馍。