红薯蒸鸡蛋,一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下红薯蒸鸡蛋的家常做法吧！🍠🍳
🌟【食材准备】
- 红薯：2个
- 鸡蛋：3个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌟【制作步骤】
- 将红薯洗净去皮,切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右即可。🍠
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水，用筷子搅拌均匀。🥚
- 取一个蒸盘,将红薯片均匀地铺在蒸盘上。🍠
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸盘中,覆盖在红薯片上。🥚
- 在蒸锅中加入适量的清水,将蒸盘放入蒸锅中。🍳
- 开大火,待水开后转中小火，蒸约10分钟。🔥
- 10分钟后,打开锅盖，用筷子轻轻戳一下红薯，如果已经熟透，即可关火。🍳
- 将蒸好的红薯鸡蛋取出,撒上少许食用油，增加口感。🍽️
🌟【小贴士】
- 红薯切片时,尽量保持厚度一致，这样蒸出来的红薯更加均匀。
- 鸡蛋液中的清水可以增加鸡蛋的嫩滑口感,但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时间根据红薯的厚度和火候调整,确保红薯熟透。
红薯蒸鸡蛋,色泽诱人，口感软糯，营养丰富，这道家常菜适合各个年龄段的人群食用，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的红薯蒸鸡蛋！🌈🍴
