🍳酒店鸡蛋蒸蟹，美味又简单，快来学学怎么蒸！
🍳一、食材准备
- 鲜活螃蟹：2只
- 鸡蛋：2个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳二、制作步骤
- 首先将螃蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层香葱和生姜,然后将螃蟹块放在上面。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在螃蟹上,用勺子轻轻压平。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量的葱花和香菜，淋上适量的食用油即可。
🍳三、注意事项
- 螃蟹要新鲜,否则会影响口感。
- 蒸蟹时,火候不宜太大，以免蒸过头，影响口感。
- 蒸蟹时,可以在蒸盘上放一些香葱和生姜，可以去腥增香。
- 蒸好后,可以适量加入一些香菜和葱花，增加口感。
🍳四、美味分享
酒店鸡蛋蒸蟹,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，蒸蟹时，鸡蛋的嫩滑与螃蟹的鲜美完美结合，让人回味无穷，快来学学怎么蒸，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🍽️
酒店鸡蛋蒸蟹,简单易学，美味可口，只需准备好新鲜螃蟹、鸡蛋等食材，按照步骤操作，即可轻松制作出美味的蒸蟹，快来试试吧，相信你一定会爱上这道佳肴！🌟
