🍜 蒸上饶米粉摆摊做法,美味家常小吃！
🍜 上饶米粉，作为江西传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘蒸上饶米粉的摆摊做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的米粉！🥢
🌟 材料准备：
- 上饶米粉 500克
- 猪骨高汤 1000毫升
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 肉末 适量
- 葱花 适量
- 酱油、香油、醋、辣椒油等调料适量
🌟 制作步骤：
将上饶米粉放入盆中，加入适量的温水，浸泡30分钟,使其变软。
猪骨高汤放入锅中，加入适量的盐、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟,熬制出浓郁的汤底。
鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，倒入煮沸的猪骨高汤中,煮至凝固成蛋花。
将浸泡好的米粉捞出，沥干水分,放入碗中。
在米粉上放上适量的肉末、青菜,撒上葱花。
将煮好的蛋花倒入米粉碗中，加入适量的酱油、香油、醋、辣椒油等调料,搅拌均匀。
将蒸锅加水煮沸，将米粉碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🌟 小贴士：
制作猪骨高汤时，可以加入适量的香菇、枸杞等食材,使汤底更加鲜美。
浸泡米粉时，不要浸泡太久,以免米粉变烂。
调料可以根据个人口味适量添加。
🎉 美味蒸上饶米粉就完成啦！🎉 无论是作为早餐，还是下午茶，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾尽享美食之旅！🥢🍜
