🍲 不用锅蒸豆包的做法,简单又美味!
豆包,作为我国传统的美食之一,一直以来都深受人们的喜爱,传统做法需要用到蒸锅,但今天我要给大家分享一种不用锅蒸豆包的做法,简单又美味,快来看看吧!🎉
🌿 准备材料:
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 红豆沙 适量
- 酵母 5克
- 糖 适量(根据个人口味调整)
🍳 制作步骤:
首先将中筋面粉放入盆中,加入酵母和糖,搅拌均匀,然后逐渐加入温水,揉成光滑的面团,面团揉好后,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。🍃
在发酵过程中,我们可以准备红豆沙,将红豆洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至红豆软烂,然后用搅拌机将红豆打成泥状,加入适量的糖搅拌均匀即可。🌶️
发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子,取一个小剂子,擀成圆饼状,包入适量的红豆沙。🍪
将包好的豆包放入蒸笼中,注意蒸笼底部可以铺上一层湿布,防止豆包粘底,如果家里没有蒸笼,可以用一个大碗或者保鲜盒代替。🍲
将豆包放入蒸笼或碗中,再次盖上湿布或保鲜膜,发酵10分钟,这一步是为了让豆包在蒸煮过程中更加松软。
预热蒸锅,水开后将豆包放入锅中,大火蒸15分钟左右,蒸至豆包表面呈金黄色,即可出锅。🍳
出锅后,可以趁热食用,口感软糯,香甜可口,如果喜欢,还可以撒上一些芝麻或者葱花,增加风味。🌱
不用锅蒸豆包的做法,简单又方便,大家不妨试试哦!在享受美食的同时,还能节省厨房空间,快动手做起来,与家人朋友共享这份美味吧!🎉🍲


