烤箱蒸小茄子的做法🍿
小茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，而烤箱蒸小茄子更是简单易做，保留了茄子本身的鲜美和营养，下面就来分享一道烤箱蒸小茄子的做法,让你轻松在家享受美味的茄子佳肴！
🌿【材料准备】
- 小茄子2-3个
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 葱花适量
🍳【制作步骤】
- 将小茄子洗净，切成两半，用刀背轻轻拍松,这样可以让茄子更容易入味。
- 在茄子切口处撒上适量的盐，腌制10分钟左右,这样可以让茄子更加入味。
- 将腌制好的茄子放入烤盘中，均匀涂抹上一层食用油,防止茄子烤焦。
- 预热烤箱至180℃，将茄子放入烤箱中层,烤制10分钟左右。
- 在茄子烤制的过程中，准备蒜末和葱花，将蒜末和葱花混合，加入适量的酱油,调制成蒜香酱。
- 烤制10分钟后，取出茄子,将调好的蒜香酱均匀涂抹在茄子上。
- 再次将茄子放入烤箱，继续烤制5-10分钟，直到茄子表面呈现出金黄色,即可出炉。
🍽【小贴士】
- 茄子在烤制过程中，可以适当翻面,以确保茄子受热均匀。
- 调制蒜香酱时,可以根据个人口味适量添加酱油和盐。
- 如果喜欢口感更加鲜美的茄子，可以在烤制前加入一些辣椒片,增加辣味。
🌟【成品展示】烤好的小茄子色泽金黄，口感鲜嫩，蒜香浓郁，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都能为你的餐桌增添一抹亮色，快来试试这道烤箱蒸小茄子的做法吧，保证让你爱不释手！🥰
