对于忙碌的上班族或者不太擅长厨艺的懒人来说,想要做出美味的葱花油饼可能有些难度,但别担心,今天就来教大家一个超级简单又正宗的懒人蒸葱花油饼做法。
材料准备:面粉、葱花、酵母、盐、食用油、温水。
步骤如下:在一个大碗里倒入适量面粉,加入一小勺酵母和少许盐,搅拌均匀,然后慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成一个柔软的面团,将面团揉光滑,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,揉匀排气,擀成一张薄饼,尽量擀得大一些薄一些,在薄饼上均匀地刷上一层食用油,撒上葱花和适量盐。
将薄饼从一端开始卷起来,卷成一个长条状,再把长条盘起来,围成一个圆形,用手稍微按压一下,使其成为一个饼坯。
把饼坯放入蒸锅中,醒发15分钟左右,醒发好后,开火蒸20分钟,蒸好后不要急于打开锅盖,焖5分钟再取出。
这样,一张香气扑鼻、外软里嫩的蒸葱花油饼就做好啦😃,它口感咸香,葱香四溢,非常适合作为早餐或者主食,而且做法简单,即使是厨房小白也能轻松驾驭,快来试试吧!