🐟🌶️炸鱼蒸豆豉,美味家常菜做法教程！
炸鱼蒸豆豉是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩，豆豉香浓，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 鱼肉：500克（可以选择鲈鱼、草鱼等）
- 豆豉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌟【制作步骤】
- 鱼肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油温7成热时，放入腌制好的鱼肉，炸至两面金黄,捞出沥油。
- 另起锅，倒入适量油，放入豆豉、生姜、大蒜炒香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炸好的鱼肉放入锅中，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 鱼肉在腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 豆豉要炒香，但不能烧糊,以免影响口感。
- 炸鱼时，油温不宜过高,以免鱼肉外焦里生。
🎉【炸鱼蒸豆豉是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，豆豉香浓，口感丰富，大家快来动手尝试一下吧！相信这道美食一定会让你大饱口福！🍽️🍲🎉
