🐟🌶️炸鱼蒸豆豉,美味家常菜做法教程!
炸鱼蒸豆豉是一道色香味俱佳的家常菜,鱼肉鲜嫩,豆豉香浓,让人回味无穷,下面就来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧!🎉
🔥【食材准备】
- 鱼肉:500克(可以选择鲈鱼、草鱼等)
- 豆豉:适量
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 青红椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
🌟【制作步骤】
- 鱼肉洗净,切成块状,用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油温7成热时,放入腌制好的鱼肉,炸至两面金黄,捞出沥油。
- 另起锅,倒入适量油,放入豆豉、生姜、大蒜炒香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炸好的鱼肉放入锅中,加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 鱼肉在腌制时,可以加入一点料酒,去腥增香。
- 豆豉要炒香,但不能烧糊,以免影响口感。
- 炸鱼时,油温不宜过高,以免鱼肉外焦里生。
🎉【炸鱼蒸豆豉是一道简单易学的家常菜,鱼肉鲜嫩,豆豉香浓,口感丰富,大家快来动手尝试一下吧!相信这道美食一定会让你大饱口福!🍽️🍲🎉


