用蒸烤箱煎鱼,能让你轻松做出外酥里嫩、香气四溢的美味煎鱼🐟。
鱼的处理很关键,将鱼洗净，用厨房纸擦干水分，在鱼身上划几刀，方便入味，在鱼身上均匀地撒上盐、胡椒粉等调料，腌制15-20分钟🕙。
预热蒸烤箱至200℃，在烤盘上铺上油纸，刷上一层薄油，把腌制好的鱼放入烤盘中，鱼身上也再刷一层油，这样能更好地形成酥脆的外皮。
将烤盘放入蒸烤箱中,烤制10-15分钟，中途可以将鱼翻面，确保两面受热均匀，当看到鱼的表面金黄酥脆，用筷子能轻松插入鱼身，就说明煎鱼大功告成啦👏！
蒸烤箱煎鱼的好处是,它能精准控制温度和时间，避免鱼煎糊，同时还能锁住鱼肉的水分，让鱼肉鲜嫩多汁，搭配上自己喜欢的酱料，一份美味的煎鱼就可以上桌啦，绝对能让家人赞不绝口😜！