🌶️蒜泥蒸青椒,简单美味家常菜！
青椒是我们餐桌上常见的蔬菜，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，就为大家分享一道简单美味的家常菜——蒜泥蒸青椒。🍲
🌿【材料准备】
- 青椒 4-5个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 蒜泥 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 青椒洗净，去蒂去籽，切成段或者条状，放在盘子里备用。🍅
- 大蒜剥皮，切成蒜末备用。🧄
- 锅中倒入适量的水，大火烧开，将青椒放入沸水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，这样可以保持青椒的爽脆口感。🌶️
- 另起锅，加入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。🍳
- 将炒好的蒜末均匀地撒在焯好水的青椒上，加入适量的盐和鸡精/味精调味。🧄
- 将青椒放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，让青椒吸收蒜泥的香味。🍲
- 蒸好后，取出青椒，撒上蒜泥，再次放入蒸锅中蒸1分钟，使蒜泥的味道更加浓郁。🌶️
- 将蒸好的青椒取出，淋上一些热油，即可上桌享用。🍲
🌿【小贴士】
- 青椒焯水时，时间不宜过长,以免口感变软。
- 蒜泥的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸青椒时，可以适当增加一些调料，如酱油、香油等,让菜品更加美味。
蒜泥蒸青椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友，快来试试吧！🍲🌶️🧄
