🌟 青蒸马鲛鱼酒店做法 🌟
马鲛鱼,又称鲅鱼，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区常见的海鲜佳肴，青蒸马鲛鱼，更是酒店里的一道经典菜品，其做法独特，味道鲜美，下面就来为大家详细介绍一下青蒸马鲛鱼酒店的做法。
🍽️ 准备材料：
- 马鲛鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 青红椒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌿 制作步骤：
- 马鲛鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，便于入味。
- 生姜切片,葱切段，青红椒切丝备用。
- 将马鲛鱼放在盘子里,鱼身铺上姜片和葱段，再撒上青红椒丝。
- 预热蒸锅,水开后将鱼盘放入，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸鱼的同时,准备蒸鱼豉油和食用油，将蒸鱼豉油倒入小碗中，加入少量热水稀释。
- 鱼蒸好后,取出鱼盘，将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上，再淋上少许热油，激发出鱼的鲜美味道。
- 最后撒上葱花,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 马鲛鱼要新鲜,购买时可以闻一闻是否有腥味。
- 蒸鱼时,鱼身上可以放一些香菜或薄荷叶，增加香气。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🥘 青蒸马鲛鱼，色泽诱人，口感鲜美，是家庭聚餐或酒店宴请的佳品，学会了这道菜的做法，你也能在家轻松制作出酒店级别的美味佳肴，快来试试吧！🍽️🐟🌶️
