槐花蒸包子是一道美味又独特的传统美食,要想蒸出好吃的槐花包子，可有不少窍门呢🧐。
槐花的挑选很重要,要选那些鲜嫩、无杂质的槐花🌼，采摘回来后，仔细清洗干净，多冲洗几遍，确保没有灰尘和小虫子，然后把槐花沥干水分，可以用厨房纸轻轻按压，尽量去除多余的水分。
调馅也有讲究,准备好猪肉馅，加入适量葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、香油等调料搅拌均匀，槐花放入馅中，再加入适量的食用油，这样能锁住槐花的水分，吃起来口感更鲜嫩，食用油的量根据个人口味调整，一般一小勺就可以。
包包子时,手法要熟练，尽量把口子捏紧，防止蒸制过程中汤汁流出。
蒸制环节是关键,冷水上锅，这样能让包子受热均匀，水开后转中火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据包子大小调整，蒸好后不要马上开盖，焖几分钟再打开，这样包子不容易塌陷。
按照这些窍门来做,蒸出的槐花包子香气扑鼻，槐花的清甜与肉馅的鲜香完美融合，一口下去超满足😃，保证全家人都爱吃！快来试试吧🎉。