🥟韭菜鸡蛋蒸盒子，一道美味又营养的家常面食，做法简单，味道却超赞👍,下面就来分享一下它的详细做法吧。
首先准备食材：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、生抽、蚝油、食用油。
将面粉倒入盆中，加入适量的水，揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面 30 分钟左右。
趁着醒面的时间，来处理馅料，把韭菜洗净切碎，放入碗中备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒成小块状，盛出晾凉后放入韭菜碗中，接着加入适量的虾皮、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，馅料就做好啦😋。
醒好的面团拿出来，揉一揉，搓成长条，分成大小均匀的小剂子,把小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面片。
取一勺馅料放在面片中间，将面片对折，捏成花边，一个蒸盒子就包好啦🥰。
把包好的蒸盒子放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸 15 - 20 分钟左右。
时间到，打开锅盖，香喷喷的韭菜鸡蛋蒸盒子就出锅啦👏，咬上一口，外皮柔软，馅料鲜香，满满的都是家的味道🤗，快来试试吧，保证你会爱上它💖。