🍀 蒸锅太小？这样做扇贝也能好吃到飞起！
🍀 想要在家享受美味的扇贝，却发现蒸锅太小？别担心，今天就来分享几个小技巧,让你的小蒸锅也能蒸出香嫩可口的扇贝！
🌊 我们要准备新鲜的扇贝，扇贝肉厚实，口感鲜美，是蒸制的好食材，将扇贝清洗干净，去掉杂质,然后用刷子将壳内壁刷干净。
🔪 将扇贝肉取出，放在案板上，用刀轻轻拍打一下，这样可以让扇贝肉更加松软,蒸制时更容易入味。
🍲 为了让扇贝在蒸制过程中更加入味，我们可以准备一些调味料，取一些葱段、姜片，切成丝；几瓣大蒜，拍碎；再准备一些料酒、生抽和少许盐。
🌡️ 把处理好的扇贝肉放在蒸盘上，撒上切好的葱段、姜片和大蒜碎，然后淋上适量的料酒、生抽和盐,让调味料均匀地覆盖在扇贝肉上。
🍳 由于蒸锅太小，我们可以采取以下措施：将扇贝肉错开放置，尽量让每个扇贝肉之间都有一定的空间，如果实在放不下,可以分批次蒸制。
🎉 把蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制大约10分钟左右,具体时间根据扇贝的大小和蒸锅的大小来调整。
🍀 蒸制过程中，要注意观察扇贝的变化，当扇贝肉开始变白，壳盖微张时，说明扇贝已经熟了，这时，迅速将扇贝取出,以免过熟。
🍽️ 将蒸好的扇贝装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，即可上桌享用啦！😋
📣 虽然蒸锅小，但只要掌握好技巧，一样可以蒸出美味的扇贝，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍀🍀🍀
