米糕如何分层蒸好吃🍚
米糕，作为我国传统的美食之一，不仅口感细腻，而且营养丰富，要想让米糕分层蒸得好吃，以下这些小技巧你一定要掌握哦！👍
选材要讲究🍚制作米糕的原料要新鲜，选择上等的大米，最好选用糯米，因为糯米蒸熟后口感更加软糯，还可以加入一些红枣、莲子、豆沙等食材,丰富口感。
米糕糊调制🍚将糯米洗净后，用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水，将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状，注意，米糊不宜太稀,以免蒸出来的米糕口感不佳。
分层技巧🍚在蒸制米糕时，要注意分层，在蒸锅里铺上一层纱布，将米糊倒入锅中，用勺子轻轻压实，再铺上一层纱布，倒入第二层米糊，以此类推，这样蒸出来的米糕层次分明,口感更佳。
蒸制时间🍚蒸制时间要根据米糕的厚度和火力来调整，米糕厚度在2-3厘米时，蒸制时间约为20-30分钟，如果火力较小，可以适当延长蒸制时间，当米糕熟透，表面呈金黄色时,即可出锅。
美观装饰🍚为了让米糕更加诱人，可以在蒸制过程中，用红枣、莲子等食材在表面进行装饰，这样，米糕不仅好吃,而且美观。
冷藏保存🍚蒸好的米糕可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出切片即可，冷藏后的米糕口感更加软糯,更加美味。
掌握以上技巧，你就能轻松蒸出分层好吃的米糕啦！快快动手试试吧！🎉🎊
