🍲紫包菜蒸包子,美味又营养的蒸食佳品🥟
紫包菜蒸包子，一款集美味与营养于一身的传统蒸食佳品，紫包菜富含多种维生素和矿物质，蒸包子则保留了食材的原汁原味，让人在品尝美味的同时，也能摄入丰富的营养，如何蒸出好吃的紫包菜包子呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿【选材准备】
- 紫包菜：新鲜、无虫害、无病害的紫包菜。
- 面粉：中筋面粉,适量。
- 酵母：适量。
- 猪肉馅：新鲜、肥瘦相间的猪肉,适量。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜水等。
🍳【制作步骤】
- 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀两倍大。
- 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱姜水等调料，顺着一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
- 紫包菜处理：将紫包菜洗净，切成细丝，用开水焯一下,捞出沥干水分。
- 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料和紫包菜丝,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后中火蒸15分钟左右，待包子熟透,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
- 调馅时,可根据个人口味适量调整调料。
- 紫包菜焯水时，时间不宜过长,以免失去营养。
- 蒸包子时，火候不宜过大,以免包子皮破裂。
🍲【紫包菜蒸包子，不仅美味可口，而且营养丰富，学会蒸制紫包菜包子，让你在忙碌的生活中，也能享受到家的味道，快来动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这份美味与营养的佳肴吧！🥰🍲
