青椒蒸鲫鱼的做法大全🍅🐟
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，搭配青椒一起蒸，不仅能保留鱼的原汁原味，还能让青椒的清香与鱼的鲜美相得益彰，下面，就为大家详细介绍青椒蒸鲫鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！👩🍳🍽️
原料准备
- 鲫鱼1条（约500克）
- 青椒2个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法步骤
鲫鱼处理：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
- 在鱼身两侧划几刀,便于入味。
- 用盐、姜片、葱段腌制10分钟。
青椒处理：
青椒洗净,切成丝备用。
蒸鱼：
- 将腌制好的鲫鱼放在盘中,撒上青椒丝、姜片、蒜末。
- 锅中加水烧开,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
调味：
蒸鱼的同时,可以调一个简单的调味汁，将盐、鸡精、食用油混合均匀，待鱼蒸好后，均匀地淋在鱼身上。
出锅：
蒸好的鱼撒上葱花,即可出锅。
小贴士
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉过于干硬。
- 鱼身划刀可以增加鱼肉的口感,让青椒更容易入味。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
青椒蒸鲫鱼,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🌶️🐟
