咸肉蒸香肠白菜是一道融合了咸香风味的家常美食,做法简单却令人回味无穷😋。
首先准备食材:适量的咸肉、香肠、白菜、葱姜蒜,咸肉和香肠可依据个人口味选择肥瘦比例合适的,白菜挑选新鲜嫩绿的。
将咸肉和香肠切成薄片,放入碗中备用,白菜洗净切成小段,摆在盘中垫底,葱姜蒜切末。
在切好的咸肉和香肠片上撒上少许葱姜蒜末,淋上一点料酒去腥增香,然后把它们整齐地铺在白菜上。
锅中加水烧开,放入装有咸肉香肠白菜的盘子,大火蒸15 - 20分钟左右,蒸制过程中,咸肉和香肠的油脂会慢慢渗出,渗透到白菜中,使得白菜吸收了它们的咸香,变得更加美味多汁😍。
时间到后,打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,可根据个人口味淋上少许蒸鱼豉油,再撒上一些葱花做点缀。
这道咸肉蒸香肠白菜,咸肉的醇厚、香肠的浓郁与白菜的清甜完美融合,每一口都充满了丰富的层次和鲜香滋味,是一道非常下饭的佳肴哦🤩,无论是家庭聚餐还是日常饮食,它都能轻松俘获家人的味蕾。