🐟蒸鲩鱼头——鲜美可口的家常菜🍲
鲩鱼头作为一道家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我为大家分享如何制作一道美味的蒸鲩鱼头。
🍳【食材准备】
- 鲩鱼头1个（约500克）
- 姜几片
- 葱1根
- 香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鲩鱼头洗净,从中间切开，用刀背轻轻拍打鱼头，使其肉质更加松软。
- 在鱼头上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 姜切片,葱切段，香菜洗净备用。
- 将腌制好的鱼头放入盘中,摆上姜片和葱段。
- 锅中加水烧开,将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的鱼头取出,撒上花椒粉和香菜。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在鱼头上，激发出香味。
- 淋上蒸鱼豉油即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鱼头时,盐不宜放太多，以免影响鱼头的鲜美口感。
- 蒸鱼头时,注意火候，不宜蒸太久，以免肉质变老。
- 花椒粉和香菜的加入,为这道菜增添了独特的风味。
🎉【蒸鲩鱼头是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的蒸鲩鱼头，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🥳🍽️🐟
