🌸蒸花糕小鱼，家常美味做法大全🐟
在我国,蒸花糕小鱼是一道极具特色的传统美食，以其鲜美的口感和独特的造型深受人们喜爱，就为大家带来一份详细的蒸花糕小鱼做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳🍲
🌿材料准备：
- 鱼肉（选用新鲜的草鱼、鲫鱼等，去骨切片）
- 粉丝
- 青菜（如油菜、菠菜等）
- 花糕（可自制或购买）
- 生姜、大葱、蒜
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油
🍳制作步骤：
鱼肉处理：将鱼肉切片，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，让鱼肉入味。
粉丝准备：将粉丝用温水泡软，备用。
青菜处理：将青菜洗净，切成小段。
花糕准备：将花糕切成适当大小的片，备用。
爆香调料：热锅凉油，加入生姜、大葱、蒜炒香。
蒸鱼：将腌制好的鱼片放入蒸盘中，上面铺上一层粉丝和青菜，再将花糕片放在鱼片上。
调味：在鱼片上均匀撒上适量的盐和生抽。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鱼肉熟透。
出锅：将蒸好的鱼糕取出，撒上葱花和香菜点缀。
享用：热腾腾的蒸花糕小鱼即可上桌，香气扑鼻，美味可口。
🌟小贴士：
- 鱼肉切片时,尽量保持薄厚均匀，这样蒸出来的鱼片更加鲜嫩。
- 花糕的选择可以根据个人口味,市面上有各种口味的花糕，如红豆、芝麻等。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜过长，以免鱼肉变老。
蒸花糕小鱼不仅是一道美味的家常菜,更是家人团聚时的佳肴，学会了这份做法大全，你也能成为烹饪高手，为家人带来幸福滋味！👩🍳🌸🐟
