🥚虾仁蒸鸡蛋是一道营养丰富又美味的家常菜肴，而巧用模具能让这道菜的制作过程更加有趣且精致，下面就来分享一下虾仁蒸鸡蛋模具做法。
准备好所需材料：鸡蛋🥚、虾仁🍤、盐🧂、温水💧、模具（可以是各种可爱形状的硅胶模具）。
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐，用筷子轻轻搅拌均匀，慢慢倒入温水，水和鸡蛋液的比例大概是 1.5:1，继续搅拌，让盐充分溶解，同时也能使蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
把搅拌好的蛋液过筛,去除表面的浮沫，这样蒸出的鸡蛋会更加平整。
把虾仁洗净,稍微沥干水分后放入模具中，再将蛋液缓缓倒入模具，八分满即可。
把模具放入蒸锅中,盖上锅盖，用中小火蒸 10 - 15 分钟左右，具体时间根据鸡蛋的数量和模具大小调整，当看到蛋液凝固，用牙签插入没有蛋液带出，就说明蒸好了。
小心地取出模具,一份造型可爱、鲜嫩美味的虾仁蒸鸡蛋就做好啦😋，用模具制作不仅能让鸡蛋呈现出有趣的形状，还方便分配，适合多人享用，赶紧试试吧！