黄豆豉蒸小黄鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下黄豆豉蒸小黄鱼怎么蒸好吃吧！🍽️
准备食材：小黄鱼一条、黄豆豉适量、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油。
小黄鱼处理干净，去头去尾，从腹部切开，用料酒、盐腌制10分钟,让鱼入味。
黄豆豉洗净，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入黄豆豉翻炒出香味,盛出备用。
将腌制好的小黄鱼摆放在盘中,将炒好的黄豆豉均匀地撒在鱼身上。
锅中加水烧开，放入装有鱼的盘子，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
蒸好的小黄鱼取出，撒上葱花，淋上热油,即可上桌享用。
🌟小贴士：
腌制鱼时，料酒和盐的比例为1:1,这样可以让鱼更加入味。
蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼变老。
黄豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段,增加香气。
蒸好的鱼可以搭配米饭、面条等主食,美味又营养。
黄豆豉蒸小黄鱼是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试哦！相信你们一定会喜欢的！🎉🍲
