🥒黄瓜鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸能最大程度保留其原汁原味，想要蒸出好吃的黄瓜鱼，有不少小窍门哦😋。
鱼的处理很关键,将黄瓜鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，用葱姜蒜铺在盘底，既能去腥，又增添香味🧄。
调味也不容忽视,在鱼身上均匀地撒上盐、料酒、蒸鱼豉油，腌制15到20分钟🕙，这一步能让鱼肉充分吸收调料的味道。
就可以上锅蒸啦！水开后放入鱼，大火蒸8到12分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整🐟，火候一定要足，这样蒸出的鱼肉才会鲜嫩。
蒸好后,小心地端出盘子，倒掉盘中的汁水，因为这部分可能有腥味，在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上烧热的食用油，激发出香味，再淋上适量蒸鱼豉油🥄。
这样蒸出来的黄瓜鱼,肉质鲜嫩，入口即化，每一口都充满了大海的鲜味😜，搭配上清香的葱姜，简直是人间美味，你一定要试试哦！