🍲 蒸馒头迷你厨房做法,轻松在家享受美味馒头时光 🥯
馒头,作为中国传统的面食之一,以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱,即使在小小的迷你厨房里,我们也能轻松制作出美味的馒头,下面,就让我为大家分享一款简单易学的蒸馒头迷你厨房做法,让你在家也能享受到馒头的香气四溢。
🍳 准备材料:
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量(可选)
- 食用油 少许
🍳 制作步骤:
1️⃣ 酵母活化:将干酵母放入温水中,加入少许糖,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母充分活化。
2️⃣ 和面:将面粉倒入一个大碗中,加入活化的酵母水,边倒边搅拌,直到形成絮状物。
3️⃣ 揉面:将絮状物揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍,大约需要1-2小时。
4️⃣ 分割面团:将发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分割成均匀的小面团。
5️⃣ 搓圆:将每个小面团搓成圆形,注意不要搓得太紧,以免蒸制时膨胀不开。
6️⃣ 预热蒸锅:在蒸锅中加入适量水,大火烧开,放入馒头生坯,盖上锅盖,再次烧开水后转小火蒸15分钟。
7️⃣ 出锅:蒸好后,关火,等待5分钟再打开锅盖,以免馒头塌陷。
🍲 小贴士:
- 发酵时间受温度影响,温度越高,发酵时间越短。
- 面团不要揉搓过度,以免馒头口感变硬。
- 蒸馒头时,水开后转小火,以免馒头表面开裂。
🎉 成功制作出美味的馒头后,你可以搭配各种菜肴,如红烧肉、清蒸鱼等,享受一顿丰盛的午餐或晚餐,就动手试试这款蒸馒头迷你厨房做法吧,让你的家充满幸福的味道!🥰🍲


