炒锅蒸馒头怎么蒸好吃🍲
馒头作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而用炒锅蒸馒头，不仅方便快捷，还能让馒头更加美味，下面就来分享一些炒锅蒸馒头的技巧，让你的馒头蒸得又香又软,美味可口🌟
1️⃣ 馒头准备
要选用新鲜的面团，揉至表面光滑，将面团分割成大小均匀的小剂子，每个剂子揉成圆形，然后用手指在中间轻轻按出一个凹槽,放入蒸格中备用。
2️⃣ 炒锅预热
将炒锅放在炉灶上，开小火预热，预热过程中，可以在锅底涂抹一层薄薄的食用油,防止馒头粘锅。
3️⃣ 蒸馒头
待炒锅预热后，将馒头放入蒸格中，注意不要重叠，盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟。
4️⃣ 加盖焖蒸
蒸至馒头表面开始膨胀，用筷子轻轻戳一下，感觉面团已经熟透，即可关闭火源，此时不要急于打开锅盖，继续焖蒸5分钟，让馒头充分吸收水分,更加松软。
5️⃣ 调味
蒸好的馒头取出，放在通风处晾凉，待馒头冷却后，可以适量涂抹一些豆瓣酱、辣椒酱等调料,增加口感。
6️⃣ 小贴士
- 蒸馒头时，火候不宜过大，以免馒头表面烧焦,内部不熟。
- 蒸馒头时，锅盖要盖严，防止蒸汽逸出,影响蒸制效果。
- 馒头蒸好后，不要立即打开锅盖,以免馒头塌陷。
用炒锅蒸馒头，简单易学，而且口感鲜美，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到美味的蒸馒头！🥰
