😋想要做出美味可口的蒸瘦肉吗？快来看看下面的方法吧！
准备食材：新鲜瘦肉、适量葱姜蒜、少许料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
步骤如下：将瘦肉切成薄片或丝状，放入碗中，加入适量料酒去腥，放入少许盐提味，再加入适量生抽增添色泽与鲜味，切点葱姜蒜，把葱切成葱花，姜蒜切末放入碗中，加入一勺淀粉，淀粉能让瘦肉锁住水分，更加嫩滑，用筷子或手将这些调料与瘦肉充分搅拌均匀，腌制15到20分钟。
腌制好后,在碗底铺上一些葱姜蒜末，再将腌制好的瘦肉铺在上面，淋上少许食用油，这能让蒸出来的瘦肉表面更有光泽，口感也更好。
锅中加水烧开,放入蒸架，将装有瘦肉的碗放上去，大火蒸8到12分钟左右（根据瘦肉的量和厚度调整时间），时间到后，打开锅盖，撒上葱花，一份鲜嫩多汁的蒸瘦肉就大功告成啦！
这样蒸出来的瘦肉,口感嫩滑，味道鲜美，无论是搭配米饭还是直接吃，都非常棒😃，赶紧试试吧！