罗非鱼肉质鲜嫩,营养丰富，深受大众喜爱，今天就来分享一道云南蒸罗非鱼的家常做法😋。
首先准备一条新鲜的罗非鱼,将其处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，然后用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料涂抹鱼身内外，腌制15分钟左右🧂。
在鱼盘中铺上姜片和葱段,把腌制好的罗非鱼放在上面，蒸锅加水烧开，放入鱼盘，大火蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间），直到鱼熟透，鱼眼突出即可🐟。
蒸好后,取出鱼盘，倒掉盘中多余的汤汁，去掉姜片和葱段，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和红椒丝🌶️，浇上热油激发香味，一道美味的云南蒸罗非鱼就完成啦😍！
这道蒸罗非鱼,保留了鱼的原汁原味，鲜嫩爽滑，咸香可口，无论是老人还是小孩都很爱吃，而且做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，赶紧试试吧😉！