🦪生蚝，作为大海馈赠的鲜美尤物，以其丰富的营养和独特的风味深受人们喜爱，而将生蚝与小米椒搭配在一起蒸制，更是能碰撞出令人陶醉的美味火花💥。
我们要挑选新鲜肥美的生蚝,将生蚝放在清水中冲洗干净，然后用刷子仔细刷去外壳上的泥沙等杂质，把生蚝逐一撬开，将蚝肉完整地放入盘中。
准备适量的小米椒,切成细碎状，在蚝肉上均匀地撒上小米椒碎，再淋上少许生抽、几滴蚝油，放一点点盐来提味，最后淋上一些食用油。
蒸锅加水烧开,把装有生蚝的盘子放入蒸锅中，大火蒸制，根据生蚝的大小，蒸制时间大概在5 - 8分钟左右，当看到生蚝的边缘微微卷曲，蚝肉变色熟透，就说明蒸好了。
打开锅盖,一股浓郁的鲜香扑面而来😍，那鲜嫩的蚝肉搭配上小米椒的香辣，瞬间++着味蕾，用筷子夹起一块蚝肉，轻轻咬上一口，鲜嫩爽滑的口感，伴随着小米椒的微微辣味，还有生抽等调料带出的咸香，让人欲罢不能😋，每一口都是大海与小米椒交织的美妙滋味，仿佛置身于海边，享受着这独特的美食盛宴，无论是作为一道开胃小食，还是搭配主食享用，小米椒蒸生蚝都绝对会让你吃得满足又过瘾👏。