电蒸炉怎么蒸包子做法🥟
包子作为中国传统的美食之一,深受人们喜爱，电蒸炉因其操作简便、节能环保等优点，成为了家庭厨房的必备电器，下面，就为大家详细介绍一下如何用电蒸炉蒸出美味的包子🍲。
🔥【准备材料】
- 面团：面粉500克，温水250毫升，酵母5克
- 肉馅：猪肉馅300克，大葱适量，姜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油适量
- 馅料调料：五香粉、胡椒粉、鸡精、葱花等
🍳【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后加入酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入大葱、姜末，再加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油等调料，顺着一个方向搅拌均匀，最后加入五香粉、胡椒粉、鸡精、葱花等，继续搅拌均匀。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮，放入适量的肉馅，捏紧封口，形成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入电蒸炉的蒸笼中，注意留出一定的间隙，防止包子粘连，将电蒸炉的水箱中加入适量的清水，选择“蒸煮”功能，设定时间（一般20-30分钟），等待电蒸炉自动完成蒸煮过程。
出锅：蒸煮时间到后，关闭电蒸炉，稍等片刻，打开盖子，将包子小心取出，放置在通风处晾凉。
🍃【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不要过高，以免影响酵母活性。
- 包子包好后,最好先放置一段时间，让馅料充分入味。
- 蒸包子时,水开后放入包子，保持水开状态，使包子受热均匀。
用电蒸炉蒸包子,简单快捷，还能保证包子口感鲜美，快动手试试吧，相信你也能做出美味的包子！🥰
