电蒸炉怎么蒸包子做法🥟
包子作为中国传统的美食之一,深受人们喜爱,电蒸炉因其操作简便、节能环保等优点,成为了家庭厨房的必备电器,下面,就为大家详细介绍一下如何用电蒸炉蒸出美味的包子🍲。
🔥【准备材料】
- 面团:面粉500克,温水250毫升,酵母5克
- 肉馅:猪肉馅300克,大葱适量,姜适量,生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油适量
- 馅料调料:五香粉、胡椒粉、鸡精、葱花等
🍳【制作步骤】
和面:将面粉放入盆中,加入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状,然后加入酵母,揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍左右。
调馅:将猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜末,再加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油等调料,顺着一个方向搅拌均匀,最后加入五香粉、胡椒粉、鸡精、葱花等,继续搅拌均匀。
包包子:将发酵好的面团取出,揉搓至表面光滑,然后分割成大小均匀的小剂子,取一个小剂子,擀成圆皮,放入适量的肉馅,捏紧封口,形成包子形状。
蒸包子:将包好的包子放入电蒸炉的蒸笼中,注意留出一定的间隙,防止包子粘连,将电蒸炉的水箱中加入适量的清水,选择“蒸煮”功能,设定时间(一般20-30分钟),等待电蒸炉自动完成蒸煮过程。
出锅:蒸煮时间到后,关闭电蒸炉,稍等片刻,打开盖子,将包子小心取出,放置在通风处晾凉。
🍃【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不要过高,以免影响酵母活性。
- 包子包好后,最好先放置一段时间,让馅料充分入味。
- 蒸包子时,水开后放入包子,保持水开状态,使包子受热均匀。
用电蒸炉蒸包子,简单快捷,还能保证包子口感鲜美,快动手试试吧,相信你也能做出美味的包子!🥰



