🍃锡纸木桶蒸白贝,鲜美滋味尽在这一锅🍃
🌟食材准备🌟
- 白贝 500克
- 香葱 2根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 4瓣
- 香菜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 少许
🌟制作步骤🌟
1️⃣白贝预处理：将白贝用清水浸泡2小时，使其充分吸水，然后清洗干净,去除杂质。
2️⃣准备调料：将香葱切段，姜切片，蒜拍碎,香菜切碎备用。
3️⃣锡纸铺底：取一个干净的木桶，底部铺上一层锡纸，这样既能防止蒸汽直接接触木桶,又能保持食物的原汁原味。
4️⃣白贝摆盘：将处理好的白贝均匀地摆放在锡纸上,注意不要重叠。
5️⃣调味：在白贝上撒上适量的盐、料酒和花椒粉，然后放入香葱段、姜片和蒜瓣。
6️⃣封桶：将木桶的盖子盖上，用锡纸密封好桶口,确保蒸汽不会泄漏。
7️⃣蒸制：将木桶放入锅中，加入足够的水，用大火将水烧开，然后转小火蒸制10分钟左右,直到白贝开口。
8️⃣出锅：打开桶盖，撒上香菜，滴上几滴食用油,即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 蒸制时间根据白贝的大小和数量调整,以防止过熟或未熟。
- 使用锡纸和木桶蒸制,可以增加食物的香气和口感。
- 蒸好的白贝可以直接食用,也可以根据个人口味加入蘸料。
🍃这样一锅锡纸木桶蒸白贝就完成了，鲜美滋味让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍃🍤🥘
