安徽蒸白菜是一道极具地方特色的家常美食,口感清爽，营养丰富，下面就为大家带来几种常见的安徽蒸白菜做法。
原味蒸白菜
食材：白菜一颗、蒜、盐、生抽、香油
步骤：
- 将白菜洗净,切成适当大小的块状。
- 把白菜放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟，直到白菜熟透变软。
- 蒸白菜的同时,准备调料，将蒜切末，加入适量盐、生抽和香油，搅拌均匀制成调味汁。
- 白菜蒸好后取出,淋上调味汁即可享用😋，原味蒸白菜保留了白菜本身的清甜，简单又美味。
肉末蒸白菜
食材：白菜、猪肉末、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油
步骤：
- 白菜处理方式同做法一。
- 猪肉末中加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、淀粉和蚝油，搅拌均匀腌制片刻。
- 把腌制好的肉末铺在蒸好的白菜上。
- 再次放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟，至肉末熟透，这样蒸出来的白菜，既有白菜的清香，又有肉末的鲜美，口感层次丰富🥰。
香菇蒸白菜
食材：白菜、香菇、盐、生抽、鸡精、香油、葱花
步骤：
- 白菜切块蒸熟,香菇泡发后切成小块，焯水备用。
- 取一碗,放入蒸好的白菜和香菇块，加入适量盐、生抽、鸡精和香油，搅拌均匀。
- 最后撒上葱花,放入蒸锅中再蒸3 - 5分钟即可，香菇独特的香味融入白菜中，别具一番风味😃。
无论是哪一种做法,安徽蒸白菜都能给你带来独特的味觉享受，快来试试吧！